毎日を香り豊かにのんびりと…。


by lothian_y
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2009年 03月 01日 ( 1 )

信州味噌を素朴に味わう

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先日の諏訪の記事に書くのを忘れていましたが、酒蔵でお味噌も購入してきました。ほんとうに重いものばかりをお土産に買ってしまい、お友達には全然買ってくることができませんでした^^;。ここで言い訳です、すみません。

さて、どうやってお味噌を使おうかな~と考えた結果、シンプルにお味噌汁と焼きおにぎりにしました。
もろきゅうもいいかとも思ったけれど、今のきゅうりはあんまりおいしくないから・・・。麹がたくさん入っていて、香りもとてもよいお味噌でした。お味噌汁はしじみと葱です。

そろそろ、蕗の薹が出てきますから、今年はこのお味噌で蕗味噌を作るつもりです。
あ~、楽しみ♪
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by lothian_y | 2009-03-01 18:58 | delicious